衡东融媒8月30日讯（融媒体记者 谭忠）8月30日，暑气渐消的衡东迎来了一群特殊的客人 —— 来自印度尼西亚 Uniskai 旅运公司的海外友人组团到访，专程走进这座 “中国土菜名县”，在唇齿间探寻衡东土菜的独特魅力，一场跨越国界的辣味对话就此拉开帷幕。

当日中午，在衡东土菜名店升汇缘酒店内，二十位印尼友人围坐于餐桌旁，见到国际友人的到来，酒店负责人上前献上了鲜花，并为来宾佩戴花环，以表示热烈地欢迎。随着阵阵香气飘来，衡东土头碗、石湾脆肚、黄贡椒炒羊肉等经典土菜次第上桌。县土菜服务中心负责人化身 “美食向导”，每上一道菜，便细致讲解食材选用、烹饪工艺以及背后承载的民俗文化故事。

“我最喜欢吃的是削骨肉，非常好吃！”“我们都喜欢吃脆肚，好吃！”印尼朋友用不太熟练的汉语频频点赞。席间，被誉为 “衡东三宝” 的黄贡椒、米烧酒、山茶油更是成为 “焦点”。大家纷纷赞叹这三种食材烹制出的菜品，味道如此独特、美味。新鲜透亮的黄贡椒色泽诱人，让人忍不住放入口中咀嚼，脆辣鲜甜的口感更是让人赞不绝口。

令人惊喜的是，印尼友人早已听闻黄贡椒是衡东土菜的 “灵魂所在”，此次到访，特意带来了印尼当地特色辣椒酱，想要与衡东的 “辣味代表” 来一场跨文化交流。两种不同风格的辣味在餐桌上碰撞、交融，不仅让友人们感受到了美食的多样性，更拉近了彼此的距离，现场欢声笑语不断，为此次品鉴之旅增添了别样的色彩。

品鉴结束后，印尼 Uniskai 旅运公司负责人感慨道，衡东土菜的美味和深厚的文化底蕴让大家印象深刻，回去后会把这次的美好体验分享给更多印尼朋友，希望未来能有更多机会促进两国在美食、文化领域的交流与合作。

据悉，这次活动是首次外籍友人组团来衡东品尝我们的“土菜、黄贡椒、米烧酒、山茶油”。此次印尼友人到访品鉴，是衡东土菜走向国际、推动文化交流的一次重要契机。下一步，衡东将继续挖掘土菜文化内涵，提升土菜品牌影响力，让更多海外朋友了解衡东、爱上衡东土菜，以美食为桥梁，搭建起中外文化交流的新纽带。

县领导刘碧兰参加活动。