衡东融媒1月16日讯（融媒体记者王宇锋）好客衡东，好品衡东。衡东素有全国油茶之乡的美誉，产自衡东山水间的山茶油，是大自然赋予我们衡东人民的瑰宝，醇香厚重的山茶油也成就了声名远播、美誉三湘四水的衡东土菜，本期的《好客衡东 好品衡东》让我们走进杨桥镇五谷丰鲜油坊，品鉴衡东纯天然野生山茶油。

位于杨桥镇杨桥村的五谷丰鲜油坊，是从事农产品加工的食用油生产基地，于2021年11月注册成立。2022年在原生产纯菜籽油基础上，加大投入，按省林业厅“五功能区”布局新建近300平方米的茶籽油榨坊。目前生产野生山茶油和纯正菜籽油。拥有“农桑康”牌注册商标，是县农业农村局扶植品牌。产品入驻“湖南省乡村振兴馆电子卖场”。现有“农桑康”牌野生山茶油和纯正菜籽油不同规格的两种产品。

每年从10月份起，五谷丰鲜油坊的工作人员就趁着天晴，将收购和自采的茶籽鲜果摊开翻晒，经过几天晾晒，茶果自然开裂，再剥出茶籽，拣壳、烘干。在茶油加工作坊，榨油师傅麻利地将碾碎的茶籽粉倒进一个个蒸桶，蒸好后，再将热气腾腾的茶粉倒进铁环包饼。上榨后，金黄色的茶油缓缓溢出，流入早已准备好的大铝盘里。再经过滤，香气扑鼻的山茶油就新鲜出炉了。

主持人陈卫：“这些就是刚刚打好包装的山茶油，我们衡东土菜，除了黄贡椒，土菜厨师会特别青睐我们本地产的这个山茶油，不仅可以热油爆炒，很多菜在出锅的时候，还会淋上一勺山茶油，使菜品更加的金黄鲜艳，香味醇厚，比如我们大家喜欢吃的茶油炒土鸡、茶油炒羊肉等等，都是我们衡东土菜中比较经典的菜系，大家应该都品尝过，特别好吃。”

高品质产品有助于树立良好的品牌形象，油坊把准品牌定位，加强在原材料生产、收购、储运、加工、销售等各环节进行查验和监督，在县农业农村局帮助指导下，根据市场走向，将“农桑康”食用油定位为“高品质、健康、安全食用油”，按照生产标准体系，在保障安全品质的前提下，围绕具有“色、香、味、营养”等方面，努力打造产品特征。同时通过多渠道广告和宣传，邀请客户现场体验，提供订单处理，送货上门的增值服务，打造品牌形象、塑造品牌的信任度和口碑。

目前油坊主要是以代加工和自行生产和销售的模式运营。2023年代农户加工油菜籽近30吨，野生山茶油5000多斤。油坊产品线上线下销售菜籽油32800斤，野生山茶油3600余斤。

“我们的产品销售范围主要是本县的商店超市等地方，以及市县外比如株洲、长沙、怀化、衡阳等地区，还有部分山茶油销售到广东，上海，湖北等外省。”五谷丰鲜油坊负责人颜林说道。