衡东融媒10月25日讯（融媒体记者 刘晓钰 廖晗）元帅故里——衡东县是全国唯一命名的“中国土菜名县”。县委、县政府按照“政府引导、市场运作、企业主体、创新发展”的产业化发展思路，从厨师培训、实体店经营、示范店培育、食材、加工、储存、预制菜开发，到织密线上线下市场营销网络，做大做强衡东土菜链。

突出“有为政府”培育“有效市场”。围绕发展壮大土菜产业，衡东历届县委、县政府坚持一张蓝图绘到底，一茬接着一茬干，尤其是新一届县委、县政府更是把发展土菜产业纳入全县“一金一药两材三特”发展战略，衡东土菜作为全县生态绿色食品特色产业发展开始步入快车道。强化组织领导。由县委书记、县长牵头挂帅，县委常委、常务副县长和分管副县长担任土菜餐饮产业链链长，负责统筹推进全县土菜餐饮产业链建设。强化政策支持。把土菜餐饮产业作为县域经济发展战略的重中之重，在《关于贯彻新发展理念全面推进产业强县建设的意见》中统筹谋划，围绕到2025年衡东土菜餐饮产业年产值达100亿元的目标任务，提出了加快原辅材料规范化种植、打造土菜餐饮产业标准体系、培育土菜产业龙头企业等一系列工作举措，助推衡东土菜产业实现高质量发展。强化招大引强。充分借助衡东籍异地商友会、商务渠道和人脉资源，大力开展“引老乡回故乡建家乡”活动，积极引进土菜餐饮产业链上下游配套企业，推进土菜产业集聚发展。据不完全统计，2022年，衡东土菜产业链实现年产值100亿元的奇迹。