【相约衡东·相遇第六届土菜文化旅游节】“相约衡东 味你而来”土菜品鉴周暨衡东名优特农产品巡展“婚庆宴”举行

来源:衡东县融媒体中心      发布时间:2023-10-17






衡东融媒10月17日讯(融媒体记者 陈康周 雨成(实习))10月16日晚上,第六届土菜文化旅游节—“相约衡东 味你而来”衡东土菜品鉴周衡东名优特农产品巡展“婚庆宴”在滨江广场举行,县人大常委会主任、党组书记任中元出席活动并讲话。

活动在衡东女企业家们精湛表演中拉开帷幕,她们用华丽的汉唐服饰为基础,再现中国传统礼仪文化的盛大场景,《衡东土菜谣》《天南地北衡东媳妇说衡东》和盛大的中式婚礼仪式表演让现场观众看得如痴如醉。

县委常委、宣传部长邓智发布了衡东县文明创建成果,文旅推广大使推介了婚宴民俗和婚宴菜品单。

县人大常委会主任任中元介绍,衡东婚庆民俗文化源远流长、丰富多彩,具有浓郁的传统与地方特色,它承载着几千年岁月的记忆和衡东人民的智慧结晶,也是中华优秀传统文化宝库中的瑰宝之一。本次婚庆宴采用地道的衡东米酒、茶油、黄贡椒“三件宝”等名优特土产食材,由土菜“茶担子”运用传承了千年的土方法现场烹调,让婚庆宴色彩更加浓厚,既可以向大家展示“茶担子”的精湛技艺,也能让大家更好地感受到衡东婚庆文化、宴食文化的无穷魅力。

任中元表示,婚姻是“家”的基础,“家”是社会的细胞,人民更是把结婚当作人生中最大的喜事。衡东婚庆宴无论是土菜“茶担子”操办、还是酒店宾馆承办,赋有不同寓意的传统“八大碗”,特别是用红枣打底寓意“鸿运当头、早生贵子、步步高升”的土头碗、寓意“举案齐眉、圆圆满满”的棋子肉、寓意“有头有尾、白头到老”的青椒焖鱼这三道主菜一直延续了下来,充分体现了衡东人民对爱情、婚姻、家庭的良好祝愿和对美好幸福生活的憧憬与向往。希望此次活动能让大家感受到衡东婚庆宴的美好寓意,领略到衡东文化的多姿多彩!

县领导陈嘉、陈磊、彭庆桃、李上峰、刘凤华等参加活动。

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