春节通常是餐饮业最繁忙的档期，近日，记者从县商务和粮食局获悉，今年春节期间，我县餐饮消费额较往年有所增加，土菜行业发展迅猛，餐饮销售额累计达到约1686万元。

近年来，我县土菜发展服务中心以《关于加快发展衡东土菜产业的意见》为纲，多方谋划，积极组织，土菜产业得到快速发展。据统计，2021年1-12月土菜产业链产值48.16亿元，同比增长12%。聚味堂，绿然养殖等龙头企业对外输出衡东特色土菜产品营业额稳中有升，达10亿元。衡东土菜在广州、中山、深圳、湖南等地新发展直营店20家，目前已经达到600家左右。目前，衡东土菜烹饪协会申请进入省级省级文化遗产保护目录获批，将进一步提升和扩大了衡东土菜的影响力。