2018年7月份，县农产品质量检验检测站分别在蔬菜生产基地、县城各大超市、农贸市场等地抽检8批次蔬菜及水果样品进行农药残留快速检测。共检测蔬菜样品398批、合格样品391批、合格率98.2％；检测水果样品80批、合格80批、合格率100.0%。

经统计: 本月抽检叶菜类样品共141批，合格样品135批，合格率95.7％；抽检豆菜类样品共67批，合格样品67批，合格率100.0％；抽检茄果类样品共82批，合格样品82批，合格率100.0％；抽检瓜果类样品共108批，合格样品107批，合格率99.1％。抽检水果样品共80批，合格样品80批，合格率100.0%（详见附表）。

这一时段蔬菜抽检总合格率为98.2％，与上月总合格率98.3％相比，下降0.1个百分点。其中，叶菜类蔬菜合格率为95.7%，比上月98.5%下降2.8个百分点；豆菜类蔬菜合格率为100.0%，与上月持平；茄果类蔬菜合格率为100.0%，比上月94.8%上升5.2个百分点；瓜果类蔬菜合格率为99.1%，比上月100.0%下降0.9个百分点。水果类样品本月合格率为100.0%，与上月持平。在本次农残快检中，蔬菜农残超标品种具体是上海青、白菜心、花椰菜、韭菜、红薯叶、丝瓜。水果农残无品种检出超标。

七月以来，气温连续多天在35度左右徘徊，蔬菜病虫发生及危害较大，化学防治呈现高峰，故而造成部分蔬菜，尤其是叶菜类蔬菜，农残不合格样品上升较多。这个现象与历年来的统计情况基本吻合。如本月就检出上海青、白菜心、花椰菜、红薯叶、韭菜农残超标。究其原因，多因气温较高，叶菜生长迅速，鲜嫩多汁，组织松软，富含营养，成为害虫喜食对象；加之少部分菜农为了摆看相卖高价钱，提早采摘上市。因此，针对此类情况，一是宣传强调菜农在安全间隔期后再上市，二是建议市民食用时综合施策，久泡多洗、高温烫炒，充分降低农残，确保餐桌安全。

2018年7月份蔬菜水果农药残留快检结果表

 

抽检品种		抽样数	合格样品	不合格样品	合格率（%）
叶菜类	大白菜	17	17	0	100.0
	小白菜	5	5	0	100.0
	上海青	12	10	2	83.3
	白菜心	7	6	1	85.7
	苞  菜	10	10	0	100.0
	莴  笋	1	1	0	100.0
	花椰菜	19	18	1	94.7
	莜麦菜	13	13	0	100.0
	生  菜	9	9	0	100.0
	苋  菜	9	9	0	100.0
	芥  菜	3	3	0	100.0
	韭  菜	3	2	1	66.7
	苦  玛	2	2	0	100.0
	红薯叶	13	12	1	92.3
	蕹  菜	16	16	0	100.0
	木耳菜	2	2	0	100.0
	小  计	141	135	6	95.7
豆菜类	豇  豆	34	34	0	100.0
	四季豆	21	21	0	100.0
	扁  豆	3	3	0	100.0
	豌  豆	2	2	0	100.0
	峨眉豆	7	7	0	100.0
	小  计	67	67	0	100.0
茄果类	红辣椒	18	18	0	100.0
	青辣椒	21	21	0	100.0
	西红柿	20	20	0	100.0
	茄  子	23	23	0	100.0
	小  计	82	82	0	100.0
瓜果类	黄  瓜	34	34	0	100.0
	苦  瓜	31	31	0	100.0
	丝  瓜	29	28	1	96.6
	南  瓜	12	12	0	100.0
	水  瓜	2	2	0	100.0
	小  计	108	107	1	99.1
合    计		398	391	7	98.2
水    果		80	80	0	100.0