5月11日,衡东土菜经典菜品标准化工作迎来省食品和工业产品生产许可审查中心的预审。

　　为提高衡东土菜菜品质量，规范衡东土菜制作流程，便于经典传承和对外发展衡东土菜，我县于2016年3月启动了启动衡东土菜标准化工作，经过一年多的精心准备，衡东土菜经典菜品的制作标准已经初步完成。

　　与会领导和湘菜大师认为，近几年衡东土菜发展迅速，影响力不断增强，以它独特的魅力成为湘菜中一颗闪亮的明珠，同时指出衡东土菜传承、创新和发展任重而道远，并对衡东土菜标准化菜品、配方等方面提出了建设性意见。

　　副县长颜亚华表示，衡东土菜将在挖掘文化内涵、延伸产业链条、提升产品品质上多下功夫，将衡东土菜的金字招牌越擦越亮。

　　会后， 大家实地品尝了12道衡东土菜经典菜品。