图：在聚味堂研发中心了解产品研发情况

（衡东广播电视台记者  王 峥  通讯员  陆祝玲）今天上午，带着对土菜企业的关怀，县委书记吴伟生深入湖南聚味堂食品有限公司调研，强调要狠抓食品安全管理，努力加大产品研发力度，不断延伸产业链条，推进衡东土菜实现品牌化、特色化、规范化、规模化。

 吴伟生实地查看了湖南聚味堂食品有限公司的冷库、保鲜库、肉制品车间、剁椒生产线和研发中心等，与企业负责人亲切交流，详细询问了解企业的发展现状和存在困难。

                                                                    图：在保鲜库了解食品保存情况

 湖南聚味堂食品有限公司是集种养基地、食品和副食品研发、加工生产、农产品集散、电子商务和传统销售等于一体的农业综合企业。目前，公司研发的第一批新产品“虫草头碗”“黄贡椒脆肚”“劲脆老鸡爪”“麻辣脆肠”等上市后，深受消费者喜爱，产品供不应求。黄贡椒是衡东土菜的灵魂，为此，聚味堂专门开辟了剁椒生产线，与黄贡椒生产专业合作社合作，定向收购。选料、修整、清洗、切制、加工、包装，产业链条的延伸使贡椒价值大幅提升。据了解，该企业光剁椒生产线年生产能力可达1000吨，预计产值4000万元，可带动500户农户增收，产业链带动就业上千人。对此，吴伟生给予充分肯定，他强调，聚味堂要狠抓食品安全管理，在保持严格的质量管理的同时，努力加大产品研发力度，致力创新土菜做法、研发土菜新品；要做优做强现有特色产品，实现大规模工业化生产，提升生产效益；要不断延伸产业链条，加快衡东土菜“走出去”的步伐，推进衡东土菜品牌化、特色化、规范化、规模化。

    县领导谭向勤、夏崇礼、陈嘉参加调研。