强化食品安全监管 筑牢校园健康防线

来源:衡东县三樟镇      发布时间:2025-09-16

        为切实保障广大师生“舌尖上的安全”,进一步压实校园食品安全主体责任,9月11日,三樟镇宣传委员林昊一行深入三樟镇完全小学,就校园食品安全工作进行专项督查,并与学生们同桌共餐,零距离体验学生就餐全过程。

        当日上午,林昊一行首先来到学校食堂后厨,实地查看了食品原料采购记录、贮存环境、加工操作流程、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节。他仔细询问了食材来源渠道、供应商资质以及从业人员健康管理等情况,重点检查了米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品的进货台账和检验合格证明。强调学校食品安全无小事,必须严把食材“入口关”,确保所有原材料来源可溯、质量可靠。

        随后,督查组走进配餐间和烹饪区,详细检查了食品加工过程的卫生状况和操作规范。他对学校严格落实生熟分开、烧熟煮透等要求表示肯定,并叮嘱食堂工作人员要时刻绷紧安全弦,严格按照食品安全操作规范作业,坚决杜绝食品安全隐患。

        督查组与学校负责人、食堂管理人员进行了座谈,听取了关于学校食品安全日常管理、校长陪餐制度落实以及家校沟通机制建设等方面的工作汇报。提出学校要建立健全食品安全长效管理机制,将责任细化到人、落实到岗;要充分利用宣传栏、主题班会等多种形式加强食品安全知识普及,提升师生自我保护意识;同时,要畅通家长监督渠道,形成家校社协同共治的良好局面。

        中午时分,督查组在未提前告知具体菜品的情况下,直接前往学生就餐区域,自费购买了当日的午餐,边吃边聊。询问孩子们饭菜是否合口味、份量是否足够、有没有挑食现象,并认真倾听他们对学校伙食的意见和建议。“和同学们一起吃饭,不仅能直观感受饭菜的质量和温度,更能听到最真实的声音。

        此次督查与陪餐活动,充分体现了县委、县政府对校园食品安全工作的高度重视。各相关部门和学校要以“时时放心不下”的责任感,常态化开展食品安全自查与监督检查,坚决守住校园食品安全底线,为广大青少年学生的健康成长保驾护航。


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