为进一步规范生猪肉市场经营秩序，严厉打击“白板肉”上市销售的违法行为，确保草市镇人民吃上“放心肉”。近期，草市镇党委政府高度重视，迅速行动，开展打击市场“白板肉”和取缔私屠滥宰专项工作。

（一）强化组织领导。草市镇党委、政府成立了打击市场“白板肉”和取缔私屠滥宰专项执法工作专班，多次召开党政专项会议和镇村干部会议推进此项工作。制定工作方案，明确责任分工，依法有效推进打击市场“白板肉”和取缔私屠滥宰专项工作。

（二）强化宣传引导。组织畜牧站、市场组和村（社区）干部发放《关于规范我县屠宰行业秩序保障肉品质量安全的通告》千余份；对全镇屠商、肉品经营者进行摸底并召集人员召开打击“私屠乱宰”暨“白板肉”整治工作会议，宣传相关政策并做好解读解释工作，进一步规范生猪屠宰和肉品经营行为；组织专班开展常态化宣传引导和巡查工作，宣传解读《中华人民共和国食品安全法》、《屠宰管理条例》等法律法规知识，教育引导市场经营主体严格落实食品安全主体责任，守法经营。

（三）强化联动执法。自开展此项工作以来，草市镇政府多次主动联合县打击市场“白板肉”和取缔私屠滥宰工作专班、草市派出所等单位开展“白板肉”专项整治行动，重点打击非法销售“白板肉”行为，对未经检疫的“白板肉”一律依法查扣，始终坚持严把市场“入口关”，确保辖区鲜肉及肉制品食品安全。