为进一步压实餐饮企业食品安全主体责任，依法规范餐饮服务经营行为。7月24日，衡东县市场监督管理局开展餐饮服务食品安全“随机查餐厅”活动，通过创新监管方式对辖区内的餐饮单位不打招呼、随机抽查。

本次活动邀请县政协副主席刘碧兰，政协提案委主任黄小林参加，与市场监管执法人员共同开展突击检查活动，随机抽查了城区3家人流量较大、公众知名度较高的餐饮服务单位，重点围绕食品安全“两个责任”的落实情况、餐饮店的持证经营情况、厨房内部环境卫生情况、食品采购索证索票、进货查验、从业人员健康管理、餐饮具消毒、垃圾分类以及制止餐饮浪费落实情况等关键环节开展监督检查。并对个别餐厅存在的反食品浪费宣传不到位和存在的食品安全隐患问题，现场给予指导，要求餐饮服务单位限期整改，及时消除食品安全风险隐患。

下一步，衡东县市场监督管理局将持续推进“随机查餐厅”活动的开展，推动社会共治，坚决遏制餐饮浪费势头，共同营造“节约光荣、浪费可耻”的文明新风尚。