2019年5月份，县农产品质量检验检测站分别在蔬果生产基地、农贸市场、各大超市等地抽检8批次蔬菜及水果样品进行农药残留快速检测。共检测蔬菜样品346批，合格样品338批，合格率97.7％；检测水果样品38批，合格37批，合格率97.4%（详见附表）。

经统计对比: 本月蔬菜抽检总合格率为97.7％，环比升1.1个百分点，同比降0.9个百分点。其中，叶菜类蔬菜合格率为97.6%，环比降1.5个百分点，同比降1.6个百分点；豆菜类蔬菜合格率为100.0%，环比升3.8个百分点，同比升3.9个百分点；茄果类蔬菜合格率为93.4%，环比升5.4个百分点，同比降4.7个百分点；瓜果类蔬菜合格率为99.2%，环比升0.3个百分点，同比降0.1个百分点。水果类样品本月总合格率为97.4%，环比降2.6个百分点，同比降2.6个百分点。在本月农残快检中，蔬菜类农残超标不合格品种具体是苞菜、莴笋、红薯叶、茄子、黄瓜。水果类农残超标品种是精品冰糖心苹果。

从本月统计资料来看，蔬菜类合格率环比略为升高，其中，茄果类升高幅度最大，其次为豆菜类，再次是瓜果类，而叶菜类却呈现下降趋势。但与上年同期比较，蔬菜合格率基本显现下降情形，只有豆菜类升高。水果类合格率环比和同比同时下降较多。分析原因，今年阴雨时间长，气温回升慢，厄尔尼诺现象影响较大，农业生产更要充分认识自然，利用自然条件，化不利为有利促进良性循环。在实际操作时，一要充分开沟排渍，降低湿度，包括大棚种植，也要经常检查温湿度，揭开两端通风；二要尽量选用高效低毒低残留菜用农药，单次使用，防治病虫害；三要安全间隔期后再采摘上市；四是食用前先用盐碱水浸泡，尽量刨皮去蒂，再高温烫炒，做到分解降低农残到安全标准线以下，确保消费安全。尤其重点提示一下，本月抽检到一批苹果超标，已通知下架处理，但历次检测中极少发现。经调查，这个时段销售的苹果，基本上属于冷链保存，在入库和贮藏阶段，部分进行了药水防腐和打蜡处理，因此，在消费时也要采取正确处理方法，盐碱浸洗，削皮再吃，保证健康。

主题词 ：农产品  质量安全  检验检测  简报                          

    送 ：市农业农村局、县委办、政府办、人大办、   

送 ：政协办、宣传部、食安办                    

发 : 局党组、局属各单位、乡镇农监站             

2019年5月份蔬菜水果农药残留快检结果表