衡东县教育局：举办食品从业人员培训班

“衡山鑫源学校腐败变质食物事件、衡阳师范学院食堂卫生安全事件、楚康连锁店事件等等，这些发生在我们身边的食品安全事件，无不在向我们每位在座的敲响了警钟……”这是衡东县教育局旷小虎副局长，在全县各校（托幼机构）食堂餐饮从业人员培训班上的讲话。

为认真贯彻《食品安全法》，加强各校的食品安全管理，保障师生食品安全，衡东县教育局与衡东县市场和质量监督管理局，联合举办了此次2016年全县学校食品安全培训会议，全县学校及幼托机构一百余人参加了培训。

本次邀请了多位领导和专家做了专题讲座，从食堂库房存放管理、厨房设备的摆设、食堂工作人员的操作要求、采购物品的制度、食品留样制度、食物粗加工的注意事项、食品安全应急预案及演练等方面作了详细的指导和讲解，收到了良好的教学效果；同时，现场还派发了《中华人民共和国食品安全法》等多份食品安全宣传资料；最后，进行了培训结业考试。