为加强食品“从田间到餐桌”全过程监管，促进我县特色食品产业高质量发展，8月26日，全县特色食品生产安全培训会在县市监局召开，全县11家生产“三樟黄贡椒”企业参加会议。

会议传达学习了《衡东县食品安全委员会关于开展特色食品全产业链食品安全风险排查整治的通知》及《衡东县食品安全委员会办公室关于开展衡东“三樟黄贡椒”全产业链食品安全风险排查整治工作方案》。

会议指出，我县“三樟黄贡椒”作为衡阳市农产品地理标志产品，要严格遵循“四个最严”要求，按照预防为主、风险管理、重点治理、全程控制的工作理念，坚持源头预防和标本兼治，排查环节包括产地环境、种养殖、采收、初加工、贮藏、运输、生产加工、流通销售、餐饮消费等产业链全过程，不留空当和盲区。

会议要求，各企业要进一步增强风险管理意识，加强领导，严密组织，认真开展风险排查，强化督导，狠抓落实，做到一级抓一级，层层抓落实，研究解决问题，确保工作取得实效。要加强协作，做好“三樟黄贡椒”全产业链食品风险排查整治工作，确保各环节、全覆盖进行一次普查，在摸清底数基础上，有针对性地开展风险排查工作，确保各项工作措施和监管责任落实到位。要对检查中发现的区域性、行业性食品安全隐患或其他重大食品安全问题，依法处置的同时及时报告县食安办和属地政府。要加强行刑衔接，对风险防控责任不落实、风险排查工作不到位导致发生重大食品安全事故的，依规依纪依法严肃问责。要通过各种途径加强开展食品安全风险隐患排查治理的宣传和报道，宣传法律法规和安全知识，营造良好氛围，加强舆情监测，积极回应社会关切，妥善处置有关舆情，畅通群众参与渠道，鼓励群众举报各类违法违规行为，推动形成群防群治、社会共治的良好局面。