衡东物产丰富，土菜享誉中外。衡东县是“中国土菜名县”、全省“十大湘菜产业县”。衡东土菜带有鲜明的鲜、香、辣衡东特色，透着浓郁的乡土气息和地方民族风情，让人齿颊留香,留念眷顾.旅游土特产品丰富，三樟黄贡椒、武家山野猪肉、“峥嵘”中药饮片、“东健”阿胶、“老知青”山茶油、石湾瓷器、衡东剪纸等深受游客喜爱青睐。