待到春风二三月，石垆敲火试新茶。在美好的春日，赏花品茶是我们中国人特有的雅致和浪漫。记者来到了白莲镇小初茶场，放眼望去，满山的茶树郁郁葱葱，吐露出嫩绿的新芽，在春风吹拂中散发着淡淡的茶香。几十名采茶工人背着茶篓穿行在茶垄间，随着指尖娴熟地翻转，一个个嫩芽被轻轻采摘下，茶场里呈现出一派早春采茶忙的景象。

白莲小初茶场的种茶历史悠久，规划面积4500余亩，已种植1300多亩，茶区山高林茂，空气清新，土质肥沃，是无污染源的绿色茶园。茶场负责人告诉记者，今天大概能产15万斤湿茶，干茶大概三万多斤，茶叶主要销往广州、浙江等地。

当前正值采茶旺季，茶场也迎来了用工高峰期。这几天，每天都有几十名来到茶场采摘春茶，最多的时候可达几百人，茶场也成了村民务工增收的“就业车间”。

每年这个时候，附近的村民们都会结伴同行，到茶园采摘茶叶，每天现摘现称现结，一个多月能挣上两千多块钱。

据了解，清明前茶又叫头春茶，经过冬天的冰雪洗礼后的春茶，茶叶鲜嫩、营养丰富、口感好，备受茶商青睐。为保证茶叶品质，当天采下来的嫩芽，当天就要炒制。通过萎凋、杀青、理调、烘焙、筛选等工序，制作出的明前茶，色泽金黄、汤色清亮、口感清冽，深受市场欢迎。

茶产业的发展，为当地村民提供了更多的就业机会，也拓宽了增收渠道。如今，小初茶场春茶已陆续开采，接下来将依托生态资源禀赋，持之以恒做好茶产业，不断提升知名度、美誉度，实现经济效益和社会效益双提升，进一步助推乡村振兴。