衡东素有全国油茶之乡的美誉，产自衡东山水间的山茶油，是大自然赋予我们衡东人民的瑰宝，醇香厚重的山茶油也成就了声名远播、美誉三湘四水的衡东土菜。位于杨桥镇杨桥村的五谷丰鲜油坊，是从事农产品加工的食用油生产基地，于2021年11月注册成立。2022年在原生产纯菜籽油基础上，加大投入，按省林业厅“五功能区”布局新建近300平米的茶籽油榨坊。油坊压榨设备先进，场地干净卫生，工艺流程规范。拥有“农桑康”牌注册商标，是县农业农村局扶植品牌。产品入驻“湖南省乡村振兴馆电子卖场”。

每年从10月份起，五谷丰鲜油坊的工作人员就趁着天晴，将收购和自采的茶籽鲜果摊开翻晒，经过几天晾晒，茶果自然开裂，再剥出茶籽，拣壳、烘干。在茶油加工作坊，榨油师傅麻利地将碾碎的茶籽粉倒进一个个蒸桶，蒸好后，再将热气腾腾的茶粉倒进铁环包饼。上榨后，金黄色的茶油缓缓溢出，流入早已准备好的大铝盘里。再经过滤，香气扑鼻的山茶油就新鲜出炉了。

在和油坊负责人颜总的交流中，我们得知，当年兴办五谷丰鲜油坊，主要是想充分发挥本地资源的优势，带动村民一起致富，他认为乡村振兴，产业兴旺是基础，农产品加工业是实现农产品变商品的重要组成部分。食用油生产一头连着农户，一头连着城乡居民。油坊立足本地老油茶主产区和种植油菜的习惯，强化创新引领，突出融合带动，努力打造成离“三农”最近，与“百姓”最亲的产业。油坊的开办，积极带动了周边村农户大力发展油菜种植业，形成了家家户户，耕地、菜地都种油菜的一村一品景象，为农业增效，农民增收赋能。

五谷丰鲜油坊负责人颜林告诉记者，油坊开办以来，带动了杨桥村及周边村民家家户户种植油菜，大力的提升农民的经济收入。油坊在加工的时候会雇佣周边村民做事，每天开200块钱的工钱，带动他们的经济收入。

目前油坊主要是以代加工和自行生产和销售的模式运营。2023年代农户加工油菜籽近30吨，野生山茶油5000多斤。油坊产品线上线下销售菜籽油32800斤，野生山茶油3600余斤。产品销售范围主要是本县的商店超市等地方，以及县外的市外株洲、长沙、怀化、衡阳等地区，还有部分山茶油销售到外省，例如广东，上海，湖北等地方。

近年来，杨桥镇以党建为支撑，以产业为抓手，充分盘活农村资产资源，大力壮大村集体经济，以多种方式促产业、带民富，榨油坊、大棚蔬菜基地等产业项目快速建设起来，带来可观的产业附加值，带动周边近百人就业，一系列产业不仅让村集体与农户的“腰包”鼓了起来，更让乡村振兴的路越走越宽。